Wie löst man gefrorene Lebensmittel aus dem Gefrierschrank des Kühlschranks auf?
Normale Menschen haben unterschiedliche Methoden: Manche Leute legen gefrorene Lebensmittel auf einen Teller im Gewächshaus und lassen sie auf natürliche Weise auflösen; manche weichen es in warmem Wasser ein, damit es schnell auftaut;
Tatsächlich sind diese Praktiken nicht wissenschaftlich. Ernährungswissenschaftler glauben, dass ein schnelles Auftauen zum Verlust von Proteinen und Vitaminen in Lebensmitteln führt und gleichzeitig die Produktion von Propionaldehyd-Karzinogenen beschleunigt; Wenn das Auftauen jedoch zu langsam erfolgt, kommt es leicht zu einer Bakterienvermehrung, was nicht geeignet ist. Die richtige Auftaumethode ist: Nachdem Sie die gefrorenen Lebensmittel aus dem Gefrierschrank genommen haben, stellen Sie sie zunächst in den Kühlschrank, nehmen Sie sie nach einigen Stunden heraus und lassen Sie sie in kaltem Wasser mit einer Temperatur von etwa 15 Grad einweichen, bis sie vor der Verwendung aufgetaut sind.
