Um die Frische zu bewahren, wird das Gemüse eingefroren
Zunächst muss darauf geachtet werden, welche Gemüsesorten zum Einfrieren geeignet sind. Allgemein empfohlene Auswahl: Erbsen, Mais, Brokkoli, Karotten, Blumenkohl, Zwiebeln, Kürbis usw.
Während der Lagerung von gefrorenem Gemüse wachsen Mikroorganismen nicht und verderben nicht.
Das Problem der bakteriellen Kontamination von Haushaltskühlschränken ist sehr ernst.
Missverständnisse über die Lagerung von Tiefkühlkost im Kühlschrank
In Supermärkten sehen wir auch oft, dass die Tiefkühltruhen einzeln geöffnet sind und sie voll mit großen Fleischbällchen sind, wie zum Beispiel schnell-gefrorenen Rindfleischbällchen, schnell-gefrore
Im Vergleich zu frischen Lebensmitteln ist der Nährwert von Tiefkühlkost dennoch unterschiedlich. Mittlerweile gibt es viele Arten von schnell-Tiefkühlkost.
Tiefkühlkost ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Sie sparen uns nicht nur Zeit, sondern ermöglichen uns auch eine umfassende Auswahl an Lebensmitteln.
Wie sollten wir Tiefkühlkost-auswählen?
