Obwohl es viele Ernährungsprobleme bei Tiefkühlkost gibt, wer kann im heutigen schnelllebigen Leben der Versuchung widerstehen, die Tiefkühlkost mit sich bringt? Im täglichen Leben kontrollieren wir streng den Kauf, die Lagerung, das Kochen und andere Zusammenhänge und essen tiefgekühlte Lebensmittel in Maßen. Nicht möglich.
1. Achten Sie auf Marke und Haltbarkeit
Im Allgemeinen sind große Marken hinsichtlich der Qualität sicherer. Achten Sie beim Kauf auf den Verpackungsbeutel, den Produktnamen, die Herstelleradresse, das Produktionsdatum und die Haltbarkeit sowie weitere Informationen. Obwohl die Haltbarkeit von Tiefkühlkost lang ist, ist es dennoch notwendig, bei der Auswahl Lebensmittel auszuwählen, die nahe am Herstellungsdatum liegen.
2. „Schauen Sie sich die Wörter und die Farbe an“, um gefrorene Lebensmittel in großen Mengen auszuwählen
Verschiedene schnellgefrorene Lebensmittel in großen Mengen sind in Supermärkten immer beliebt, und diese „verlesenen“ Instant-Lebensmittel in großen Mengen benötigen mehr Aufmerksamkeit. Wenn die gefrorenen Lebensmittel teilweise weißlich sind, liegt das meist daran, dass sich die Kühltemperatur zu stark ändert und das Wasser verliert und trocken wird. Kaufen Sie sie also nicht. Es sollten Produkte ausgewählt werden, die nicht auftauen und an Personen haften.
Knödelhaut: Die wirklich gute Knödelhaut kommt ohne Zusatzstoffe aus. Anhand der Farbe können wir erkennen, dass, wenn die Schalenfarbe eines guten Knödels weiß ist, das von ihm verwendete Mehl definitiv einen Zusatzstoff - einen Weißmacher enthält. Die Nudeln guter Knödel sind nicht ganz weiß.
Füllung: Je mehr „Pillen“, je duftender und attraktiver es ist, desto verdächtiger ist es. Es ist möglich, Bindemittel, Verdickungsmittel, essbare Aromen usw. hinzuzufügen. Kaufen Sie also Knödel, kaufen Sie die besten, nicht die billigsten.
3. Nehmen Sie die gefrorenen Lebensmittel nach dem Einkauf so schnell wie möglich mit nach Hause, damit sie unterwegs nicht erhitzt und geschmolzen werden
Wenn Sie es nicht sofort essen können, stellen Sie es sofort in den Kühlschrank. Nachdem die Lebensmittel in den Kühlschrank gestellt wurden, müssen sie dennoch so schnell wie möglich verzehrt werden. Aufgrund der instabilen Temperatur des Kühlschranks kommt es bei schnell gefrorenen Lebensmitteln, die über einen längeren Zeitraum gelagert werden, häufig zu Eiskristallausfällungen, Rissen, Adhäsionen und anderen Phänomenen, und auch der Nährwert hat stark abgenommen.
4. Achten Sie bei der Lagerung darauf, dass Sie es nicht mit anderem rohen Fisch, Fleisch, Geflügel und anderen Produkten zusammenmischen
Verschiedene Lebensmittel, die im selben Raum gelagert werden, können Bakterien untereinander verbreiten und zum Verderben von Lebensmitteln führen. Geöffnete, tiefgefrorene-Lebensmittel sollten so schnell wie möglich verzehrt werden, und diejenigen, die nicht gegessen werden können, sollten gut verschlossen und im Gefrierschrank des Kühlschranks aufbewahrt werden.
5. Geben Sie beim Kochen die richtige Menge Wasser hinzu
Verwenden Sie beim Kochen weniger Wasser. Je mehr Wasser verwendet wird, desto mehr wasser-lösliche Vitamine werden gelöst und gehen verloren, und die meisten Nährstoffe in der Nahrung lösen sich im Wasser auf, beispielsweise anorganische Salze bis zu 10 % bis 25 %. Vitamine bis zu 15 % bis 25 %. Um den Nährstoffverlust zu reduzieren, fügen Sie beim Kochen bestimmter Lebensmittel eine angemessene Menge Stärke hinzu, um die Lebensmittel einzudicken, damit die Suppe um die Lebensmittel gewickelt werden kann. Am besten ist es, die überschüssige Suppe vollständig zu verwerten.
6. Achten Sie auf die Garzeit.
