Diese herzhafte, mit Umami gefüllte Reisschüssel-ist der Inbegriff für Gemütlichkeit unter der Woche-zartes Rindfleisch, erdige Pilze und lockeres Rührei auf duftendem Reis. So machen Sie es:
🥘 So machen Sie es:
Rindfleisch marinieren 🥩: Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden, dann mit 1 EL heller Sojasauce, ½ EL Austernsauce, 1 EL Maisstärke und einer Prise schwarzem Pfeffer vermengen. Nieselregen
mit Öl, um den Geschmack zu versiegeln.
Rührei 🥚: 2 Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Bei schwacher Hitze weich und cremig kochen, dann beiseite stellen.
Kochen Sie das Rindfleisch und die Pilze 🍄: Braten Sie das marinierte Rindfleisch in der Pfanne an, bis es gerade gar ist, und nehmen Sie es dann aus der Pfanne. Den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet, die Pilze hinzufügen und unter Rühren-braten, bis er weich ist. Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und mit einem Schuss heller Sojasauce und Austernsauce würzen.
Zusammenbauen 🍚: Die Rindfleisch-Pilz-Mischung über Reis servieren, dann mit den Rühreiern belegen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen 🧄✨.
Diese Schüssel ist reichhaltig, sättigend und in weniger als 30 Minuten fertig-perfekt für arbeitsreiche Abende, an denen Sie etwas Herzhaftes und Leckeres möchten 😋.
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