Produktübersicht
Unsere IQF-Süßkartoffelscheiben (Individually Quick Frozen) sind für industrielle Lebensmittelverarbeiter, Schnellrestaurantketten, Großküchen und Tiefkühlkostimporteure konzipiert, die eine stabile, standardisierte und gebrauchsfertige Gemüsezutat benötigen.
Das Produkt wird bei höchster Erntereife verarbeitet und mithilfe der IQF-Tunneltechnologie innerhalb weniger Stunden eingefroren. Es behält seine natürliche Farbe, Texturintegrität und gleichbleibende Kochleistung über die Saison hinweg bei und reduziert so die in landwirtschaftlichen Frischlieferketten üblichen Schwankungen.
Wichtige Vorteile bei der Beschaffung
Konstante industrielle Erträge
Kontrollierte Rohstoffsortierung (Größe, Stärkegehalt, Dichte)
Das standardisierte Schneiden gewährleistet einen vorhersehbaren Kochertrag
Stabile Textur über saisonale Ernteschwankungen hinweg
Ganzjährige-Versorgungsstabilität
Vertragsbasierte-Versorgungsprogramme verfügbar
Unterstützung des Kühllagerbestands für kontinuierliche Produktionszyklen
Reduzierte Abhängigkeit von saisonalen landwirtschaftlichen Schwankungen
Niedrigere Verarbeitungskosten
Vollständig gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten (RTU – gebrauchsfertig)
Das Schälen, Beschneiden und Sortieren entfällt
Reduziert den Arbeitsaufwand für organische Abfälle und die Vorverarbeitung-in der Fabrik
Reduziertes Logistikrisiko
IQF-Einfrieren blockiert die Zellstruktur
Stabiler Kühlkettentransport unter -18 Grad
Geeignet für den Seetransport über weite-Strecken und den weltweiten Vertrieb
Technische Spezifikationen
|
Produktform |
Einheitliche runde/halb{0}}runde Scheiben |
|
Durchmesserbereich |
30–60 mm (anpassbar) |
|
Dickenoptionen |
6 mm / 8 mm / 10 mm ±0,5 mm |
Verarbeitungsablauf
Rohsortierung → Optische Sortierung → Mechanisches Schälen → Präzisionsschneiden → Blanchieren (Enzymkontrolle) → IQF-Tunnelgefrieren → Metalldetektion → Röntgeninspektion → Verpackung
Produktqualitätsmerkmale
Natürliche orange-gelbe Farbbeständigkeit nach dem Kochen
Kontrollierte enzymatische Bräunung (keine schwarzen Ränder)
Stabile Struktur beim Braten, Backen und Dämpfen
Geringe Bruchrate bei der industriellen Handhabung
Lebensmittelsicherheit und Zertifizierungen
Unsere Produktionsanlagen arbeiten nach international anerkannten Lebensmittelsicherheitssystemen:
BRCGS (zertifizierte Einrichtungen der Klasse A/AA)
Einhaltung des IFS Food Standards
HACCP-Lebensmittelsicherheitssystem
ISO 22000 zertifiziertes Produktionsmanagement
Von der FDA registrierte Einrichtung für Exportkonformität
Qualitätskontrollsystem
Mehrstufige optische Sortierung
Metalldetektion (Fe/Nicht-Fe/Edelstahl)
Röntgenuntersuchung von Fremdkörpern
Mikrobiologische Tests pro Charge
Dokumentation
Jede Lieferung beinhaltet:
Analysezertifikat (COA)
Bericht zur Chargenrückverfolgbarkeit
Optionale Inspektion durch Dritte-(SGS/Intertek)
Anwendungsbranchen
Lebensmittelherstellung
Gefrorene Fertiggerichte-
Gemischte pflanzliche Industriemischungen
Schnellrestaurants (QSR)
Gebratene Beilagen
Menübeilagen und Snackbeilagen
Industrielle Snackproduktion
Süßkartoffelchips (frittiert / vakuumfrittiert)
Verarbeitung von dehydrierten Snacks
Bäckerei- und Lebensmittelservice
Füllungen auf Püree--Basis
Anwendungen für Süßkartoffelpüree
Verpackung & Logistik
Verpackungsoptionen
• 10 kg / 20 lbs / 25 kg PE-Beutel in Lebensmittelqualität
• Verstärkte Kartons der Exportklasse -
• Kühllagerlogistik auf Paletten
Lagerung und Transport
• Lagertemperatur: -18 Grad oder darunter
• Kühlcontainerversand wird unterstützt
• Haltbarkeit: 24 Monate unter ordnungsgemäßen Kühlkettenbedingungen
Kommerzielle Bedingungen
|
Mindestbestellmenge |
Auf Anfrage verfügbar (flexibel für Probebestellungen) |
|
OEM/Private Label |
Unterstützt |
|
Verpackungsanpassung |
Verfügbar |
|
Versandbedingungen |
FOB/CIF/CFR verfügbar |
|
Probe |
Wird für Qualifikationstests bereitgestellt |
Häufig gestellte Fragen
F: Kann das Produkt direkt aus dem gefrorenen Zustand verwendet werden?
A: Ja. IQF-Scheiben sind für das direkte Garen ohne Auftauen konzipiert und optimieren die Textur und die Ölaufnahmeleistung.
F: Unterstützen Sie Eigenmarken oder kundenspezifische Spezifikationen?
A: Ja. Wir unterstützen OEM/ODM, einschließlich Verpackungsdesign, Dickenanpassung und handelsübliche Formate.
F: Was ist Ihr Hauptvorteil gegenüber anderen Anbietern?
A: Wir konzentrieren uns auf industrielle Konsistenz, rückverfolgbare Beschaffung und eine stabile Versorgung das ganze Jahr- und reduzieren so das Produktionsrisiko für Lebensmittelhersteller.
Beliebte label: gefrorene Süßkartoffelscheiben, China, Hersteller, Fabrik, Großhandel, Preis, Gehackte, gefrorene Spargelspitzen, Grillmischung, gefrorene Okraschoten, Mikrowellenfertiger gefrorener Grünkohl, Fertig geröstete gefrorene Paprikamischung, Geschnittene gefrorene Zuckermaiskörner, Pfannengericht mit gefrorenen grünen Erbsen
